Informatives

Momentane Öffnungszeiten: 

Ditzingen

Dienstag und Samstag: 9.00 - 12.30 Uhr
Mittwoch, Donnerstag und Freitag: 9.00 - 18.00 Uhr (durchgängig)

Heimerdingen

Freitag: 10.00 – 12.00 Uhr, Samstag: 9.00 - 12.00 Uhr

Bericht aus dem Ditzinger Anzeiger 16. Januar 2025

Hallowach im Winter

Kaffee ist dafür doch vielleicht ein probates Mittel!?

Die bekanntesten Kaffeebohnen sind Arabica und Robusta. Erstere gilt als die edelste Bohne, weich und aromatisch im Geschmack mit einem Koffeingehalt zwischen 1,1 und 1,7%.  Die Sträucher wachsen im Hochland ab ca. 1000 Meter. Der Robusta-Strauch wächst dagegen im Tiefland und ist, wie der Name schon sagt, wesentlich widerstandsfähiger gegen Wettereinflüsse und Krankheiten. Mit einem doppelthohen Koffeingehalt und einem besseren Körper überzeugt diese Sorte. Das Mischungsverhältnis und die Verarbeitung sind die Grundlagen, die einen guten Kaffee ausmachen. Und letztlich sind es die Vorlieben der Kaffeetrinker. Nicht unwichtig sind auch die Wasserqualität und die Dosierung. Experimentieren Sie. Bei einem hochwertigen Kaffee gilt oft: weniger ist mehr!

Kaffeekirschen am Strauch

Kaffeepfückerin Peru

Einen Kaffee herauszugreifen fällt schwer. Kommen Sie gerne vorbei und wählen selbst aus unserer reichhaltigen Auswahl. Benötigen Sie ganze oder gemahlene Bohnen, Pads oder lieber einen Espresso? Von mild bis kräftig und entcoffeiniert finden Sie alles bei uns. Sortenreine Arabicakaffees oder interessante und ausgewogene Mischungen von Arabacia- und Robustabohnen, bzw. Mischungen aus den verschiedenen Anbauländern in Afrika und Lateinamerika.

Entscheidungshilfen finden Sie auf der Rückseite der Packungen: Die Anzahl der abgebildeten Bohnen gibt über die Stärke Auskunft. Außerdem haben Sie dort eine Beschreibung über die Säure, die Geschmacksnote (wie z.B. Zitrusfrüchte und Kakao) und ggf die schonende Langzeitröstung von ca. 17 Minuten.

Gleich daneben sind die wiederverwendbaren Kaffeefilter aus Baumwolle, die die Wegwerf-Filter ersetzen. Sie bereiten bei einfacher Pflege, mit Wasser und Trocknen an der Luft, lange Freude und sind geeignet sowohl für die Kaffeemaschine als auch für den Handfilter. 

Wir freuen uns auf Sie, beraten Sie gerne und grüßen Sie herzlich.

Ihr Eine Welt Verein mit seinen Mitarbeiterinnen.